Gehring Santokumesser Olive Damaststahl - 18 cm

Gehring Santokumesser Olive – Damastmesser mit VG10-Kern für präzise Küchenarbeit Das Gehring Santokumesser Olive ist ein vielseitiges Damast-Küchenmesser für Fisch, Fleisch, Gemüse und feine Schneidarbeiten. Es kombiniert 65 Lagen Damaststahl mit VG10-Kern, einen formschönen Olivenholzgriff und einen Edelstahlkropf für eine ausgewogene Führung.   Besonderheiten Klinge aus Damaststahl VG10 für hohe Schärfe und zuverlässige Schneidleistung 65 Lagen Damaststahl mit individueller, baumringähnlicher Struktur Formschöne Olivenholzgriffe für natürliche Optik und angenehme Haptik Kropf aus Edelstahl für Balance, Stabilität und sicheres Führen Wählbare Klingenlänge mit 13 cm oder 18 cm für unterschiedliche Schneidaufgaben   Produktbeschreibung Das Gehring Santokumesser Olive bringt die asiatische Santoku-Form in eine hochwertige Solinger Damastausführung. Daher eignet es sich ideal für Köche, die ein präzises Allroundmesser mit besonderer Materialwirkung suchen. Die gerade Schneide unterstützt saubere, kontrollierte Schnitte durch Gemüse, Fleisch und Fisch. Gleichzeitig ermöglicht die breite Klingenform ein angenehmes Arbeiten bei feinen Schneidaufgaben. Der VG10-Kern sorgt für eine sehr scharfe Schneide und eine gute Schnitthaltigkeit. Zudem schützen die rostbeständigen Damast-Außenlagen die Klinge und verleihen ihr ihre charakteristische Zeichnung. Insgesamt besteht die Klinge aus 65 Lagen Damaststahl. Dadurch erhält jedes Messer ein individuelles Muster, das technische Qualität mit ästhetischer Tiefe verbindet. Der Olivenholzgriff liegt angenehm in der Hand und bringt eine warme, natürliche Optik in die Küche. Außerdem unterstützt der Edelstahlkropf eine ausgewogene Balance zwischen Griff und Klinge. Sie können bei diesem Santokumesser zwischen 13 cm und 18 cm Klingenlänge wählen. So passt die kleinere Variante besonders gut zu feinen Arbeiten, während die längere Ausführung mehr Schnittfläche für größere Zutaten bietet.   Gratis Schärfgutschein Mit dem Kauf dieses Messers erhalten Sie gratis eine Gutscheinkarte für professionelles Nachschärfen. Auch hochwertige Damastmesser verlieren mit der Zeit an Schärfe; deshalb können Sie Ihr Messer über unseren Schleifservice fachgerecht wieder auf präzise Schneidleistung bringen lassen.   Messerserie MYII Knife Die Messerserie MYII Knife richtet sich an Profi- und Hobbyköche, die hochwertige Materialien mit angenehmer Ergonomie verbinden möchten. VG10-Damaststahl, Olivenholz und der formschöne Kropf sorgen dabei für Balance, Schärfe und Freude bei der täglichen Zubereitung.   Hersteller Gehring Die Schneidwarenmanufaktur Gehring GmbH fertigt seit 1956 Messer und Bestecke in Solingen. Statt die Produktion zu verlagern, setzt Gehring auf deutsche Fertigung, handwerkliche Erfahrung und hochwertige Damastmesser mit eigenständiger Materialästhetik.   FAQ – Häufig gestellte Fragen Wofür eignet sich das Gehring Santokumesser Olive? Das Messer eignet sich für Fisch, Fleisch, Gemüse und feine Schneidarbeiten. Dadurch ist es ein vielseitiger Allrounder für die tägliche Küchenarbeit. Welche Klingenlänge sollte ich wählen? Die 13-cm-Variante passt gut zu kleineren Zutaten und präzisen Schnitten. Die 18-cm-Variante bietet mehr Schnittfläche und eignet sich daher besonders für größere Lebensmittel. Was bedeutet 65 Lagen Damaststahl? Die Klinge besitzt einen VG10-Kern und beidseitige Damast-Außenlagen. Zusammen ergeben diese Schichten 65 Lagen und erzeugen das individuelle Muster der Klinge. Ist der Griff aus Olivenholz pflegeleicht? Olivenholz ist robust und angenehm griffig, sollte jedoch nicht in die Spülmaschine. Reinigen Sie das Messer von Hand und trocknen Sie es anschließend gründlich ab. Wie bleibt das Santokumesser lange scharf? Nutzen Sie weiche Schneidunterlagen aus Holz oder Kunststoff und vermeiden Sie harte Oberflächen. Außerdem hilft der beiliegende Schärfgutschein, wenn die Schneidleistung nach längerer Nutzung nachlässt.